蒜蓉炒菜心 小朋友爱吃的蔬菜
蒜蓉炒菜心 小朋友爱吃的蔬菜的做法说明
蒜蓉炒菜心很适合小朋友吃，色泽鲜亮，口感柔嫩，和荤菜在餐桌一起搭配，下饭又营养。
蒜蓉炒菜心 小朋友爱吃的蔬菜的食材和调料
| 菜心 | 300克 |
| 蒜 | 半头 |
| 盐 | 2克 |
| 生抽 | 少许 |
| 味精 | 1克（可不加） |
蒜蓉炒菜心 小朋友爱吃的蔬菜的做法与步骤
- 第1步.
将菜心洗净切粒。因为小朋友吃青菜容易因菜的纤维太长，嚼得不够碎的话不好下咽，所以切成小段，吃起来更容易。
- 第2步.
将蒜拍碎
- 第3步.
将蒜切小粒。蒜的量可以自己掌握，我家小朋友爱吃，所以我放了半头蒜。
- 第4步.
炒锅烧热，放油。
- 第5步.
放入蒜粒，中小火，煸炒至蒜粒微微发黄。
- 第6步.
放入菜心，大火翻炒一分钟，加入2克盐，锅边淋入少许生抽，放入一点味精（味精可以不放）。
- 第7步.
继续大火翻炒一分钟，出锅。
- 第8步.
上桌。
小贴士
1.炒蒜粒时火不要太大，注意蒜不要烧糊，不然蒜的味道会很差。
2.青菜不宜炒太久，太久的话营养变差，色泽口感也不好。
