酸菜拌面

酸菜拌面的做法与步骤

1. 第1步.

   酸菜切碎。

   
2. 第2步.

   油锅烧热，加入肉末，翻炒至肉末变色。

   
3. 第3步.

   加入蒜末、青杭椒、朝天椒翻炒出香味，再加入酸菜，锅中加入生抽、老抽、白糖调味。

   
4. 第4步.

   翻炒均匀后，盛出备用。

   
5. 第5步.

   锅中水烧开，下入面条，煮沸后再加一次凉水，再次煮开，捞出。

   
6. 第6步.

   将炒好的酸菜放在煮好的面条上，撒下葱花，淋下少许芝麻油，拌匀后，即可享用。