爆炒猪肝
爆炒猪肝的做法与步骤
- 第1步.
猪肝切片，放入盐，料酒，胡椒粉，淀粉后，手抓一下入味，五分钟后放入锅里焯一分钟，捞出备用。
- 第2步.
放入油，蒜，豆干，辣椒翻炒
- 第3步.
放入焯好的猪肝，料酒，生抽，盐翻炒，临出锅前撒少许胡椒粉，放入小葱葱花
- 第4步.
出锅~
小贴士
1.盐的量根据豆腐干的咸淡决定，豆腐干淡就多放些，豆腐干咸就少放些
2.辣椒根据自己的吃辣能力调整
3.还可以加一些切片的五花肉，会更香
猪肝切片，放入盐，料酒，胡椒粉，淀粉后，手抓一下入味，五分钟后放入锅里焯一分钟，捞出备用。
放入油，蒜，豆干，辣椒翻炒
放入焯好的猪肝，料酒，生抽，盐翻炒，临出锅前撒少许胡椒粉，放入小葱葱花
出锅~
1.盐的量根据豆腐干的咸淡决定，豆腐干淡就多放些，豆腐干咸就少放些
2.辣椒根据自己的吃辣能力调整
3.还可以加一些切片的五花肉，会更香
