鲜美的鳕鱼蘑菇汤
鲜美的鳕鱼蘑菇汤的做法说明
一天睡觉前突发灵感的一道鱼羹汤，没想到格外鲜美！
鲜美的鳕鱼蘑菇汤的做法与步骤
- 第1步.
我买的是鳕鱼粒，因为里面有些大骨头，需要剔除。
- 第2步.
食材都切碎备用，如上图。
- 第3步.
热锅下少许橄榄油，其实玉米油也可以，因为这些油没有味道，我们做的是鲜鱼汤，油的味道会破坏鱼汤的鲜美。
- 第4步.
先下蘑菇和姜片翻炒
- 第5步.
放入蛤蜊肉和鱼碎翻炒，注意因为鱼肉切的比较碎容易粘锅，准备好热水，略翻炒就放入热水。
- 第6步.
熬煮一会
- 第7步.
出锅前放入香芹碎，香菜碎和盐。
- 第8步.
出锅啦！
小贴士
1.蛤蜊肉和香菜碎可以依据个人口味而有所删减
2.炒鱼肉前先准备好热水，稍微炒一下就可以放热水了，余切的比较碎容易粘锅，还有就是一定要放热水哦，不然鱼汤不白！
