蕃茄肥牛米粉（茄牛米）

蕃茄肥牛米粉（茄牛米）的做法与步骤

1. 第1步.

   茄牛米 （我是厨房小白🤪，也少喜欢煮东西，只是为了满足自己的味蕾，才煮的，第一次凭感觉）🤣 1、将洗干净的蕃茄在屁股外划十字，放进煮开翻滚的水里，个人数个10-20秒（以蕃茄大小衡量），再捞出放凉水泡一泡，好去皮。（第一步看个人喜欢，皮可去可不去）🙄🙄 2、用开水泡好米粉备用。🥳 3、热锅，加少许油，下葱段和姜丝爆香😎 4、将切好蕃茄的3分之二（剩下的到最后快起锅时再放，为了有口感，也可以全部在开始就放完）倒入锅中与香喷喷的姜葱一起炒，炒到蕃茄变软😏。 5、加入调料（醋、蕃茄酱、沙糖、盐）翻炒几下，加入水（最好煮开的水），煮个5分钟（时间可以自己控制，觉得汤够稠也可以哒）。 6、放入剩下小部份的蕃茄和肥牛，肥牛很快熟的，到看到煮开后，基本完成了😋，再试一下味道，觉得不够的话，再调一下就好了😁。 7、关键的最后一步，就是分到装好米粉的盆里，可根据自己喜好，没过