无油版 煎鸡腿

无油版 煎鸡腿的做法与步骤

1. 第1步.

   两个鸡腿

   
2. 第2步.

   用剪刀去骨

   
3. 第3步.

   最好用不粘锅，用鸡皮朝下，中小火慢煎，边煎边用锅铲使劲压，把水分快速煎出来。

   
4. 第4步.

   鸡皮金黄翻面，还是边煎边压

   
5. 第5步.

   两面刷上蚝油，继续煎

   
6. 第6步.

   两分钟后装盘，点缀芹菜叶，配上刀叉，直接开整。