多汁的番茄滑牛肉
多汁的番茄滑牛肉的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：牛肉、西红柿、红薯淀粉、盐、糖、胡椒粉、醋、蒜、小葱，具体计量看用料明细
- 第2步.
牛肉腌制：2克盐➕胡椒粉➕半勺醋➕两勺红薯水淀粉抓匀备用
- 第3步.
西红柿去皮切小丁
- 第4步.
热锅冷油滑炒牛肉、牛肉下锅前搅拌一下，放入锅内，轻轻铺开
- 第5步.
转中火轻推滑炒牛肉至五分熟捞出备用
- 第6步.
锅内剩余的油放入蒜末炒香，把西红柿倒入翻炒，
- 第7步.
一直把西红柿炒成糊状、加一小碗开水，同时加入少许盐、半勺糖、熬煮一分钟
- 第8步.
最后加牛肉一起焖煮一分钟，大火翻炒收汁即成装盘
- 第9步.
蕃汁浓稠，牛肉滑嫩、味道酸甜可口，小孩子超喜欢吃，两碗饭妥妥的
