南瓜包子（超详细版）

南瓜包子（超详细版）的做法说明

背后的故事就是没吃完的半个南瓜还可以包包子，隔壁大妈都馋哭了。

第1步.
发面：30度的水化开6g酵母，倒入1斤面粉里，温水和面，揉好醒面2-4个小时，根据温度，如果温度过低，可以把面盆放在温水盆里帮助快速发面。发成2倍大小，里面成蜂窝状就发好了。（用手戳一个洞不反弹即可）
第2步.
发面：发成2倍大小，里面成蜂窝状就发好了。
第3步.
南瓜擦丝，小葱和大葱切末。
第4步.
加适量盐、五香粉。搅拌均匀。
第5步.
揉面排气，然后搓成长条，再切分成小剂子，压一下，大小如同掌心大小。（当然也需要根据你们家的锅的大小和你自己想吃多大的包子来定）
第6步.
擀皮，将南瓜馅放到饼皮上面，捏包子褶。
第7步.
冷水上锅，不开火先在锅内再醒20分钟，时间到了开大火蒸包子，蒸15分钟即可。时间到了关火，不立马揭锅盖，等五分钟后再揭。
第8步.
蒸好出锅。
第9步.
香甜的南瓜包子就做好了！