牛轧糖
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
不粘锅加入黄油溶化
- 第2步.
加入棉花糖小火翻炒 一定要小火加热
- 第3步.
棉花糖全部溶化
- 第4步.
加入奶粉快速翻炒均匀
- 第5步.
搅拌均匀奶粉融化后 马上离火加入花生碎
- 第6步.
搅拌到全部黏牢并脱离锅壁
- 第7步.
油纸铺在烤盘上 把牛轧糖倒进烤盘内塑形 用刮板和擀面杖辅助压成约2CM厚的扁方块
- 第8步.
放凉后用刀切成长条状
- 第9步.
糖块根据糖纸的大小来切
- 第10步.
包好糖纸就可以了
- 第11步.
牛轧糖还可以做蔓越莓口味的
- 第12步.
美美哒蔓越莓花生牛轧糖 还可以做黑芝麻花生牛轧糖
- 第13步.
打包好✨
小贴士
喜欢硬糖：增加棉花糖和黄油混合后熬煮的时间 奶粉适量增加
喜欢软糖：减少棉花糖和黄油混合后熬煮的时间 黄油适量增加
