简易版香菇扒油菜
简易版香菇扒油菜的做法说明
❤️菌类是人类的好朋友
💛小油菜是绿叶蔬菜的代表
💙她俩一起完成一道有营养的菜蔬
简易版香菇扒油菜的做法与步骤
- 第1步.
油菜去掉根部，叶子倒入清水，放入几勺淀粉，浸泡5分钟，清洗几次，淋干水分备用（也可以焯水备用）
- 第2步.
香菇去掉根部，清水加入淀粉浸泡5分钟，再清洗几次，放入沸水里焯熟，捞出放入凉水里，冲洗干净攥干水分备用
- 第3步.
准备葱花姜片蒜片
- 第4步.
香菇斜着切片备用
- 第5步.
热锅烧油，放入葱花，姜片，少许蒜片，煸出香味，放入十三香
- 第6步.
放入香菇片，翻炒
- 第7步.
放入生抽，蚝油，继续翻炒
- 第8步.
放入油菜继续翻炒，淋入一勺醋
- 第9步.
最后放入盐和剩下的蒜片，出锅装盘
小贴士
关于最后淋一点点醋，我淋的是米醋，清醋，陈醋也可以，切记一点点而已，淋多了都不好吃，如果拿捏不准，就不要放，过犹不及，另外油菜焯水也可以。
