私房酱爆螺丝

私房酱爆螺丝的做法与步骤

1. 第1步.

   准备500克螺丝，郏县豆瓣酱，螺丝买回来放水里放点盐可以清洗的作用。

   
2. 第2步.

   锅里面放入一勺油，烧热，放入生姜，大蒜，大葱或者小葱都可以，翻炒。

   
3. 第3步.

   倒入螺丝翻炒，加入料酒，老抽，盐，鸡精。

   
4. 第4步.

   加入两大勺郏县豆瓣酱

   
5. 第5步.

   加水，水要漫过螺丝。盖上盖子炖10分钟，这样好入味，要是烧干了再加一次水，第二次少一点水，在焖一会。最后留点汤汁即可。

   
6. 第6步.

   出锅了。来点小葱点缀一下。

   
7. 第7步.

   满满一大盘子全部干光，娃娃也特别喜欢吃。成就感爆棚。