汤色奶白的鲫鱼汤🐠
汤色奶白的鲫鱼汤🐠的做法说明
看到朋友圈里有小伙伴做。看起来特别好喝。据说喝鱼汤会变聪明。于是就有了下边这个小菜谱啦。
汤色奶白的鲫鱼汤🐠的做法与步骤
- 第1步.
鱼身上拉几刀。正反面。（记得切些姜丝，几片姜，在切三四段的葱。）
- 第2步.
放一勺盐，一大勺的料酒，姜丝。抓一抓。（最好带着手套。）腌制八到十分钟。 这时候可以同时烧一壶热水。
- 第3步.
锅中放少许油。放姜片。小火煎鱼。直至两面金黄。
- 第4步.
放入葱段。
- 第5步.
倒入开水。水大概和鱼平齐就好。小火煮十分钟。
- 第6步.
这是煮十分钟的样子。其实现在汤色已经是奶白的了。如果不喜欢放豆腐或者其他配菜的。就继续炖十到十五分钟。（水沸腾照不好）
- 第7步.
锅中加入豆腐，在炖十到十五分钟。
- 第8步.
他还在咕嘟嘟。一定要小火炖哦。时间差不多了放点盐。根据自己的口味调节。
- 第9步.
出锅啦。
- 第10步.
汤色奶白。
- 第11步.
可以吃饭啦~~~
小贴士
煮鱼的时候一定要放开水哦。
