猪肚汤

猪肚汤的做法与步骤

1. 第1步.

   将生粉撒在猪肚上（用生粉可洗去猪肚残留的粘稠），来回揉搓，洗完一面，再洗另一面，用清水将两面都洗净。

   
2. 第2步.

   猪肚放盘里，倒入白醋，来回揉搓（两面），约一分钟，去除腥味。

   
3. 第3步.

   猪肚过水，用刀去掉猪肚上的脂肪，洗净。

   
4. 第4步.

   白胡椒粒打碎，与生姜一起装入猪肚中。

   
5. 第5步.

   猪肚放入高压锅中，加水约2碗，按煮稀饭或汤功能（约30分钟）。

   
6. 第6步.

   依个人口味加入少许盐，不加也可。