烫面竹笋蒸饺+香菇油菜蒸饺
烫面竹笋蒸饺+香菇油菜蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
先调肉馅，把肉馅放碗里，倒入料酒，味极鲜，老抽，香油，顺时针搅拌，味极鲜要一点点放，充分搅拌，闻闻够香后，放入切好的葱粒及焯水后切成丁的春笋
- 第2步.
面粉中倒入烫的热水，活成团，盖上布醒着
- 第3步.
把香菇，油菜，香肠切小丁，放入盆中，加香油，盐，顺时针搅拌开就行，过分搅拌会出水
- 第4步.
面再揉几分钟，揪成比饺子大一点的剂子，擀成薄点的面片，开始包了
- 第5步.
水开后上屉，蒸十五分钟，关火再闷三四分钟，可以开吃了
- 第6步.
配上中午做的竹笋炖鸡汤，在这个阴冷的天气吃还是不错的
- 第7步.
暖暖的
