青团——咸蛋黄肉松味与香甜豆沙味
青团——咸蛋黄肉松味与香甜豆沙味的做法说明
超软糯超Q弹的青团 一次搞定咸×甜2种口味 在家就能做 再也不用排队买！
有的小朋友对艾草的味道很敏感 所以今天这款青团是用菠菜泥做的 颜色也翠绿好看 并且菠菜含有很多钙质 小朋友吃了更能身体倍棒 长高高哦
吃一次就会爱上的青团 一起来做吧！
青团——咸蛋黄肉松味与香甜豆沙味的做法与步骤
- 第1步.
菠菜洗净后焯水捞起放凉水中备用
- 第2步.
菠菜加少许水 放入料理机内打成泥状
- 第3步.
蛋黄用玉米油浸泡一会儿
- 第4步.
蛋黄送入烤箱160度 烘烤6分钟即可
- 第5步.
烤好的蛋黄压碎 加入肉松和沙拉酱 拌匀
- 第6步.
分成5个小球
- 第7步.
糯米粉和白糖加入温水
- 第8步.
搅拌成半湿状
- 第9步.
澄粉加入开水 搅拌成半透明状
- 第10步.
2份粉团混合在一起
- 第11步.
加入猪油或玉米油 按压成团
- 第12步.
上锅蒸10分钟 熟透了没有干粉即可
- 第13步.
熟透后加入沥干水份的菠菜泥
- 第14步.
揉成光滑的青团
- 第15步.
平均分成10个
- 第16步.
准备5个豆沙馅 每个约30克
- 第17步.
取一个青团皮 将馅料放其中 用虎口轻轻收起 捏紧收口
- 第18步.
咸蛋黄肉松馅的也是同样的包法哦
- 第19步.
翠绿莹亮的青团 惹人喜欢
- 第20步.
满满的馅料 超满足
- 第21步.
非常可爱的小青团
- 第22步.
一次搞定2种口味
- 第23步.
一起做起来吧！
小贴士
① 菠菜焯水后放凉水中 可以保持菠菜的颜色翠绿哦
② 青团皮在蒸制的时候 可以用筷子戳开看看有没有干粉 如果有就是没熟 还要继续蒸
③ 揉菠菜泥的时候 可以带上手套或者抹油防粘
④ 美食教程持续更新中 喜欢的朋友一定要记得关注我哦 有任何问题都可以给我留言 么么哒~
