芹菜叶厚蛋烧
芹菜叶厚蛋烧的做法说明
朋友家种的芹菜太香了，做成厚蛋烧好吃又好看，家里请客吃饭也是不错的选择哦！
芹菜叶厚蛋烧的做法与步骤
- 第1步.
芹菜叶洗净切成细末
- 第2步.
鸡蛋打散，加入芹菜末、适量盐，充分翻拌均匀
- 第3步.
平底锅加热，加一点点油，放2勺蛋液，使其均匀分布锅底，小火煎至蛋液表面呈半凝固状
- 第4步.
关火，用铲子、筷子配合将蛋皮铲起对折
- 第5步.
预留一点蛋皮
- 第6步.
将蛋皮移到左边
- 第7步.
开小火，再加2勺蛋液，使其与预留的蛋皮混合并均匀布满锅底，待半凝固，关火，再对折
- 第8步.
重复对折，待蛋液用完，最后卷好的厚蛋小火略煎四面定型
- 第9步.
切块装盘，欧啦！
