萌萌小猪形象吐司

萌萌小猪形象吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   材料备上。这个方子的重点是面团分割后的重量。

   
2. 第2步.

   可可粉是最后揉进面团里的。 揉面后开始第一次发酵。

   
3. 第3步.

   第一次发酵结束。对比上一张图，大概到了2倍左右。

   
4. 第4步.

   将发酵好的面团分成2份，取120克左右的面团，加入10克可可粉，揉匀。 将白色面团分成8份（其中：1份5克、2份15克、1份20克、2份30克、剩下的是1份大的），可可面团也成分8份（其中：4份5克、3份15克、1份30克）

   
5. 第5步.

   取2份5克的可可面团，揉细成小柱形，做小猪的两只鼻孔。 取1份5克的白色面团，揉成和可可面团一样的长度，放在两只鼻孔的中间。

   
6. 第6步.

   取两份15克的白色面团，如图擀开。 分别放在“鼻子”面团的上面和下面，包起来。

   
7. 第7步.

   这样包住。

   
8. 第8步.

   取一份15克的可可面团，擀开，包住上一步的面团。 取一份20克的白面团，擀开，包住上一步的面团。 取2份5克的可可面团，揉成长条形，放在上一步面团的上面两侧做小猪的眼睛，另取一份15克的白色面团，放在两条可可面团的中间。 再取一份30克的白色面团擀开，将上一步的面团包住。 取一份30克的可可面团，擀开，包住上一步的面团。 再取2份15克的可可面团，揉成长条形，放在上一步面团的上面两侧，做小猪的两只耳朵。取1份30克的白色面团，放在两只耳朵的中间。 将最后一份白色的大面团擀开，包住上一步的面团。

   
9. 第9步.

   放进带盖的450克的吐司盒内。我采取的是放烤箱里进行第二次发酵，发至9分满，大概用时40分钟。 提前10分钟预热烤箱。 180度，烤40分钟。取出后，侧放晾凉。

   
10. 第10步.

    切面。有🐷的样子吧。✌

    
11. 第11步.

    两只小猪🐷