樱桃肉
樱桃肉的做法说明
樱桃肉，有的地方叫红烧肉，这道菜的做法非常简单，却能做出大厨的味道哦！赶紧来试试吧。
记住哦，这道菜不放油！不放油！不放油！
樱桃肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉去皮洗净，用厨房纸擦干水分
- 第2步.
切成1厘米左右的块
- 第3步.
不开火不放油，冷锅！！！将肉放入，加入4勺糖（这种汤匙）
- 第4步.
3勺酱油
- 第5步.
2勺醋
- 第6步.
1勺料酒
- 第7步.
全部调料放好
- 第8步.
加入清水 刚好淹过肉就行
- 第9步.
搅拌均匀，盖上盖子，开大火煮沸
- 第10步.
煮沸后稍微搅拌一下，盖上盖子转中小火继续焖煮大约一小时左右（看汤汁收紧程度）
- 第11步.
中途翻炒一次 继续盖上盖子焖煮
- 第12步.
当水变少到浓稠的时候，揭开盖子，不停翻动炒制水份收紧
- 第13步.
关火
- 第14步.
😊
- 第15步.
肥而不腻，连汤汁都拿来泡饭，吃三碗😋。
- 第16步.
真的不用放油哦，全部是五花肉自己出的油！
小贴士
只要记住1勺酒2勺醋3勺酱油4勺糖的口诀😁
