蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
蒜头去皮，辣椒洗干净，凉干
- 第2步.
蒜头，辣椒绞碎
- 第3步.
锅里放油（放多点）温度50度左右放蒜泥（油太热蒜泥会炸黑）小火慢慢翻炒
- 第4步.
蒜泥有点变色加入辣椒泥（小火慢慢翻炒）
- 第5步.
变色加入盐，糖，鸡精，酱油，翻炒一下就可以停火了
- 第6步.
完成了
- 第7步.
感觉这次火候没掌控好，炒久了，小碗的是之前做的，
小贴士
油不够可以在加，调料我都是放1小勺，酱油放3大勺，勺子不一样还是根据自己放，不咸可以吃的时候再放点酱油，一定要翻炒，否则下面的会干了，或粘锅，或糊了
