柠檬鸭
柠檬鸭的做法说明
被广西的网友种草的，看名字就被馋到了于是根据网友的描述和网路上的搜索，特意去做了！酸辣甜口的，下饭神器！哈哈😄
柠檬鸭的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️鸭子斩块焯水后洗净血沫控干水分备用。
- 第2步.
2⃣️咸柠檬四个，泡椒适量，酸梅酱一勺，黄皮酱一勺。
- 第3步.
3⃣️白糖两勺，白醋两勺，生抽两勺，腐乳两块，拌匀后备用。
- 第4步.
4⃣️锅里加适量油烧热，然后把步骤一的鸭块放进去煎至表面焦黄，把鸭皮里的油都尽量煸炒出来。
- 第5步.
5⃣️把煎好的鸭块盛到盘子里，用煎鸭子的底油把葱姜蒜片煎出香味
- 第6步.
6⃣️放入鸭块翻炒均匀，倒入步骤3⃣️的酱料，加入适量热水盖过鸭块，大火烧开后转小火炖煮十五分钟左右。
- 第7步.
7⃣️等汤汁稍浓时加入泡椒和咸柠檬（咸柠檬一刀两半），还有酸梅酱和黄皮酱也一同放进去翻炒均匀，改中小火再炖个五六分钟，开火收汁即可。
- 第8步.
8⃣️临出锅前放入适量红柿子椒和青葱段装饰拌匀装盘即可。
- 第9步.
超级下饭～
- 第10步.
试试看吧～
小贴士
咸柠檬和腐乳还有生抽的盐就已经足够了，千万不用再放盐了哈～
