自制满宝馄饨
自制满宝馄饨的食材和调料
| 馄饨皮 | 1叠 |
| 猪肉馅 | 半斤 |
| 小葱 | 6根 |
| 姜 | 1小块 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 少许 |
| 紫菜 | 少许 |
| 海米 | 一小把 |
| 海鲜酱油 | 2勺喝汤的吃饭勺 |
| 香油 | 3勺喝汤的吃饭勺 |
| 食用油 | 2勺喝汤的吃饭勺 |
| 十三香 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 半勺喝汤的吃饭勺 |
| 白菜 | 2片 |
自制满宝馄饨的做法与步骤
- 第1步.
白菜切碎用盐腌一下
- 第2步.
肉馅先用小半碗水卸开，放入食用油，香油，酱油，蚝油，十三香，搅拌均匀，再放入鸡蛋，葱，姜，搅拌，顺着一个方向
- 第3步.
搅拌均匀放海米
- 第4步.
白菜把水攥出去放入馅中，搅拌好，准备一小碗水，用于粘合馄饨皮，开始包
- 第5步.
馄饨皮展开，肉馅放馄饨皮的三分之一处，对折两次，右侧折角部分沾点水，两角粘合即可
- 第6步.
碗里放紫菜，香菜，胡椒粉，香油，少许海鲜酱油，醋几滴即可
- 第7步.
锅中水烧开，下入馄饨，开锅煮两分钟倒入半碗凉水，再开锅三分钟，待馄饨都飘在水上就好了
- 第8步.
放入汤，馄饨开吃
小贴士
因为里面白菜是用盐先杀出水了，又有海米，口味清淡的肉馅里就可不放盐，如果口偏重那在拌馅是就要放一小勺盐，调料盒里配的小勺，别放太多了
