内蒙特色蒙氏奶茶
内蒙特色蒙氏奶茶的做法说明
作为一个出生在内蒙的汉族吃货，早已被蒙餐俘虏，尤其爱喝奶茶。近日又逢好友从牧区带回的纯正奶食相赠，日日奶茶的日子从此开始……
内蒙特色蒙氏奶茶的做法与步骤
- 第1步.
以前用过青砖茶、黑茶、红茶、普洱茶，这次选用了牧区人民推荐的产自锡林郭勒盟的一种茶包
- 第2步.
冷水放入茶包，盖着锅盖开火煮沸二十分钟后关火，焖五分钟。
- 第3步.
此时茶汤的颜色相当深哦！
- 第4步.
捞出茶包，扔掉。
- 第5步.
用伊利牛奶的时候多一些，这次来个进口的
- 第6步.
焖好的茶汤，重新打火烧开，加入牛奶
- 第7步.
加入炒米
- 第8步.
加入奶皮子、盐，烧开五分钟后调制最小火
- 第9步.
碗里放切好的奶豆腐、酱牛肉（其实放风干肉更好吃，家里的吃完了所以用酱牛肉替代）
- 第10步.
盛上奶茶，就可以开喝了！
- 第11步.
慢慢喝吧，我们的习惯是，一喝一上午！
小贴士
奶茶需要趁热喝，我习惯放在火上小火热着，也可以灌到保温瓶中。
