养胃猪肚鸡
养胃猪肚鸡的做法说明
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效。（介绍摘自百度）
养胃猪肚鸡的做法与步骤
- 第1步.
猪肚用生粉、盐、醋反复清洗干净。
- 第2步.
将鸡整只塞进猪肚，用竹签把开口封紧。
- 第3步.
纯净水入锅，冷水放猪肚，姜，党参，黄芪，红枣，胡椒粒一起煮。
- 第4步.
大火煮开，撇去泡沫，转小火煮1.5小时。
- 第5步.
将包藏鸡的猪肚取出来
- 第6步.
开苞需要仪式感
- 第7步.
猪肚改刀切小块，鸡已经煮得很烂，可以手撕大口啃，吸收了猪肚精华的鸡肉非常入味。
- 第8步.
放回锅中加一盒纯牛奶，枸杞煮开，调盐味，完美出锅！
- 第9步.
等等等等……手机先吃！
小贴士
纯牛奶是最后的点睛之笔！
