懒人香蕉面包（面包机版）
懒人香蕉面包（面包机版）的做法说明
我家宝贝很奇葩，居然不爱吃香蕉！我家先生倒爱吃，可肠胃又受不了！而且香蕉是寒凉水果，直接吃对女性也不太适合，所以我家里很少买香蕉，偶尔买一次准要烂几根，本着不浪费的精神，用香蕉做过冰淇淋，做过蛋糕，现在尝试一下面包吧！
如果您喜欢原味的，试试以下方子：
http://www.xiachufang.com/recipe/103695854/
我只是把原方中40克纯牛奶换成了一根熟透的香蕉，仅此而已！
后期为了加快消耗香蕉的速度，还试过放两根香蕉的，一次是加60克牛奶，不加鸡蛋，一次是加鸡蛋不加牛奶，结果都不错，香蕉味更浓郁，面包更柔软！
懒人香蕉面包（面包机版）的做法与步骤
- 第1步.
量取80ml牛奶，冬季用微波炉热温，夏季则提前将牛奶置冰箱冷藏，这一步至关重要！
- 第2步.
取出黄油15克，软化后切小块！ 不喜欢黄油可换成10克玉米油！
- 第3步.
一根中等大小的熟透香蕉，剥皮去丝，去两尖头！
- 第4步.
在面包桶里直接用硅胶刀压烂！
- 第5步.
一个鸡蛋，一勺白糖，一勺玉米油！ 如果用两根香蕉就不需要加鸡蛋！ 如果不用黄油就再加一勺玉米油！
- 第6步.
加80ml牛奶！ 冬季用温牛奶，夏季用冰牛奶！
- 第7步.
加入300克面粉，堆成小山包，挖两个坑，一个埋入2克酵母，一个埋入2克细盐！ 这样做主要是为了避免酵母与水、盐巴或白糖直接接触，影响最后的发酵效果！
- 第8步.
面粉其实不用秤：普通160ml刻度（容量为180ml）的量米杯，一平杯面粉大约是100克！
- 第9步.
启动一个和面程序大约10分钟，揉成表面光滑，稍软一点的面团！ 搅拌结束，再根据面团软硬程度，适当洒点水或是筛点粉，再启动一个和面程序10分钟！ 因为香蕉和鸡蛋的大小，牛奶的含水量，玉米油的用量，面粉的吸水率，都会影响面团的软硬程度！
- 第10步.
加15克软化的黄油再和面20分钟！
- 第11步.
面团表面光滑柔软细腻！
- 第12步.
启动一个时间最长的面包程序！ 选择重量450克或500克，浅上色！ 然后你就该干嘛干嘛去吧！ 时间一到，立马断电！不要把美美的软妹子烤成黑黑的硬汉子！
- 第13步.
没有浅上色功能的面包机，可以在面包桶和加热管之间隔一层锡纸(又称铝箔纸)！ 方法真的很简单，具体操作如下：剪两片长方形锡纸，宽度约是加热管高度2倍，对折以后靠边放进面包机，使加热管恰好位于锡纸的中位线上即可！ 有浅上色功能的面包机也一样可以用锡纸隔开加热管，不过要选择中上色或者深上色，这样做出来的面包外皮保证很薄！
- 第14步.
有厨友反映不知道怎么放锡纸，这里补充一下过程：先将其中一片长方形锡纸对折后立成直角，靠边放进面包机里，另一片放对面即可！
- 第15步.
有颜值，有高度，还有内涵！
- 第16步.
晾温即可取出切片，用保鲜袋密封常温保存即可，第二天用微波炉加盖稍微加热一下，跟刚出炉的面包没啥两样！
- 第17步.
香蕉和黄油混合的香味相当诱人，组织也不错！
- 第18步.
有烤箱的可以拿去烤，这个量可以做12个中等大小的香蕉味小餐包！ 温馨提示：做面包的面团一旦发好，就不能加水也能加粉，所有问题只能用油来解决，所以整形过程中记得双手抹油！
- 第19步.
外皮薄脆，内里松软，香甜美味！
- 第20步.
冬季用面包机做出薄皮面包的几个小技巧： 1.选择气温较高的时间或地点，或者事先用烘烤功能将面包机预热一下，人为创造一个温暖的环境！ 2.用温牛奶和面，道理同上！ 3.适当增加液体的含量，让面团尽可能柔软，这样比较容易出膜！ 4.选择一个时间最长的面包程序，并在两次发酵的过程当中，隔段时间就按一次暂停键，以延长面团发酵的时间，让面团得以充分的发酵！ 5.最后建议在面包桶和加热管之间隔一层锡纸(又称铝箔纸)，并选择中上色或深上色，这样做出来的面包外皮保证很薄！
小贴士
大部分做面包的方子，量取都需要用到厨房秤，实在不适合像我这样的懒人，为了方便自己特意写了这个方子，需者自取哈！
你需要准备以下器具，即可完成所有量取！
两个量米杯：
一个量取面粉，一个量取牛奶；
两把白瓷汤勺：
一把量取白糖，一把量取玉米油；
两把海盐勺：
一把量取酵母，一把量取细盐。
我是懒人我有懒方：
1.面粉不用秤：普通160ml刻度（容量为180ml）的量米杯，一平杯面粉大约是100克！
2.白糖不用秤：普通白瓷汤勺一平勺大约是10克！
3.玉米油不用秤：普通白瓷汤勺一平勺大约是15ml（10克左右）！
4.酵母盐巴不用秤：海盐罐子中自带的量勺，一平勺盐巴大约是2克，一平勺酵母大约是1克！
5.黄油不用秤：买454克的安佳淡味（原味无盐）黄油，到手后直接用菜刀分成32个块，一块大约就是14~15克！或者直接买7克装的安佳无盐黄油，用2盒即可！
