茴香包子
茴香包子的做法与步骤
- 第1步.
将酵母，糖，温水搅拌均匀，和成光滑的面团。
- 第2步.
放置在温暖的地方醒发至两倍大。
- 第3步.
葱姜切成末，加入五香粉或者花椒粉。浇入热油。
- 第4步.
肉切丁，用料酒，生抽腌制10分钟。
- 第5步.
起锅加少许油，加入肉丁翻炒至熟。
- 第6步.
茴香洗净切小末备用。
- 第7步.
将步骤356搅拌均匀。
- 第8步.
捏麦花穗，也可直接对捏成月牙。
- 第9步.
麦花穗图解。
- 第10步.
放置锅中再次醒发20分钟。上锅大火烧开后蒸15分钟。关火焖5分钟取出。
- 第11步.
出锅。
- 第12步.
特殊香味的美味包子。
