吃出冻龄牛奶肌·花胶奶冻
吃出冻龄牛奶肌·花胶奶冻的做法与步骤
- 第1步.
花胶提前一夜浸泡·准备好所需材料
- 第2步.
花胶剪/切小块备用 花胶弄小块是为了容易蒸出胶质
- 第3步.
红枣去芯切小块
- 第4步.
锅内热水，加入花胶绰水捞出，再用清水清洗一下，待用
- 第5步.
绰水的花胶放入蒸盅内 我分了2个小蒸盅蒸的
- 第6步.
再加入红枣·喜欢红枣味的可多加一点
- 第7步.
接着是冰糖
- 第8步.
最后加入牛奶和2片姜，盖上盖子或者保鲜膜，放入蒸笼内，上气后蒸50～60分钟
- 第9步.
出炉后的花胶炖奶
- 第10步.
用过滤网过滤出牛奶
- 第11步.
你过滤出来的花胶 可以直接食用又或者再次加入牛奶蒸多一次 ⚠️第二次蒸主要看花胶厚度
- 第12步.
过滤出来的花胶奶
- 第13步.
可以在里面加入一些花胶，口感会更好哦～ 然后放入冰箱冷藏一夜，花胶奶冻就出来了
- 第14步.
成品Q弹中带点脆脆的口感
- 第15步.
成品
- 第16步.
成品
- 第17步.
这是不过滤的～
- 第18步.
花胶奶冻
