高血压食谱-芹菜包子
高血压食谱-芹菜包子的做法说明
清明节回家，吃到老母亲种的芹菜，老到嚼不动，一大家人都说又苦又老，都不肯吃。想想老人家的心血，再说现在能吃到纯天然的食材实属不易。于是我想到了这个变废为宝的食谱。
高血压食谱-芹菜包子的做法与步骤
- 第1步.
芹菜洗净沥水，根部切下来做馅料，剩余部分料理机打碎。
- 第2步.
打碎后的芹菜糊一次用不完，可以放在密封袋内速冻保存，家有高血压患者的话可以每次取一汤匙加上胡萝卜或者番茄或苹果做果蔬汁。
- 第3步.
取一汤勺芹菜糊，250g牛奶，1个鸭蛋，30ml食用油，搅拌均匀后倒入面粉中，加入酵母粉，适量水和面。
- 第4步.
面粉自然发酵，用手挑开上层有细小的小孔就好了。
- 第5步.
将切下的芹菜根部焯水，切0.5cm的小段，猪肉煮熟，切丁。加入20ml食用油、50ml味极鲜、20ml黄酒、少许盐和胡椒碎。搅拌均匀。
- 第6步.
将发酵好的面粉搓成长条，分割成50g一个的小剂子。擀圆后加适量馅，压褶包起来。
- 第7步.
锅里加2-3cm高的水，烧开后关火。将包子放入锅中，二次发酵。
- 第8步.
待包子发至1.2倍大小，开大火，烧开后保持大火2分钟后改小火3分钟左右。关火焖5分钟。
- 第9步.
清香营养健康好吃的包子出炉了。
