香菇酿鹌鹑蛋
香菇酿鹌鹑蛋的做法说明
香菇中含有大量蛋白质、脂肪、氨基酸和维生素等营养物质，还含有香菇多糖、麦芽甾醇和核酸物质等有益成分，是一种很受欢迎的高级营养保健食材。
鹌鹑蛋有补虚养颜、补肾益气、健脑益智等功效。
香菇酿鹌鹑蛋的做法与步骤
- 第1步.
挑选个大的香菇，将香菇洗净去蒂，如图摆在盘中。
- 第2步.
鹌鹑蛋磕入每个香菇中，每一个鹌鹑蛋上都撒少许盐。
- 3.
上锅水开后蒸8分钟。
- 4.
炒锅加热倒入一点油，将蒸好后盘子里的汤汁倒入锅中，再加入少许生抽和蚝油，淋入水淀粉即可。
- 第5步.
汤汁浇在每一个鹌鹑蛋上面，再撒点小葱即可。
