腊肠煲仔饭
腊肠煲仔饭的做法说明
完全是因为铸铁锅才爱上煲仔饭，心仪这款小锅很久了，到手后初次用来做煲仔饭，因为我在网上看到煲仔饭的瞬间就感觉到了饥饿。试着了解小锅的习性，第一次就很成功，本来是做给老公吃的，打开盖子的瞬间便忘记了自己在减肥，前功尽弃，饭饭被我吃掉了一大半。
腊肠煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
大米洗净用水浸泡1小时
- 第2步.
铸铁锅内放入猪油融化
- 第3步.
倒入泡好的大米及水
- 第4步.
盖上盖子中小火烧开
- 第5步.
继续小火加热八分钟
- 第6步.
这期间切好腊肠，油菜洗净焯水，胡萝卜切丁。
- 第7步.
八分钟时间到，打开锅盖码上腊肠、油菜，打入鸡蛋，撒胡萝卜丁。
- 第8步.
盖上盖子继续小火五分钟。
- 第9步.
开锅后淋上生抽耗油汁调味。
- 第10步.
鸡蛋刚好溏心，然后就可以开吃啦。
- 第11步.
趁热拌一下
- 第12步.
底部有好吃的饭嘎嘎哦。
小贴士
煮饭的时候一定要掌握好火候，注意不要糊底。
