凤还巢（土豆丝煎蛋）
凤还巢（土豆丝煎蛋）的做法说明
家庭煮夫的生活：
就算是土豆，咱也不能输给排骨，土豆这样做，你吃过吗？
这道可以当做主食，也可以当菜的做法该起个什么名字好呢？！
凤还巢（土豆丝煎蛋）的做法与步骤
- 第1步.
土豆切丝泡水去除淀粉
- 第2步.
焯水30秒左右
- 第3步.
过凉水控干后放入食盐、白胡椒粉、五香粉、香菜沫、葱沫、蛋清搅拌均匀备用
- 第4步.
热锅凉油放入土豆丝，并摆出一个鸟窝的形状后放入蛋黄煎
- 第5步.
翻面，刷烧烤酱，撒黑芝麻，继续煎至金黄出锅
- 第6步.
造型有些不尽人如意，但是味道不错！
