全麦芋泥紫薯肉松包
全麦芋泥紫薯肉松包的做法与步骤
- 第1步.
除了馅料以外的东西，全部混合，手揉或面包机，15-20分钟（不减肥的话建议加适量红糖粉）
- 第2步.
揉好的面团盖盖子，30度发酵80-90分钟
- 第3步.
芋头和紫薯切片上锅蒸熟蒸软
- 第4步.
蒸软后加适量牛奶用叉子压成泥（不减肥的话加炼奶和奶油，尝一口，人间美味）
- 第5步.
发酵好的面团戳个洞，不回缩就发好了
- 第6步.
排气，再分成八等份，整形
- 第7步.
盖上保鲜膜松弛30分钟
- 第8步.
面团排气擀圆（不能太薄），一层一层叠上馅料，不要太贪心哦，馅料太多包不起来
- 第9步.
像包包子一样捏起来，这是底部，不要求美观，随便捏，能收口不漏陷就行
- 第10步.
包好的面包放进烤箱，烤箱底层放个架子再放上一碗开水，二发50-60分钟
- 第11步.
二发后的面包胖嘟嘟，烤箱提前预热，上下管180度中层烤20分钟，10分钟的时候盖上一张锡纸避免上色太重
- 第12步.
出炉后马上分开放置架子上晾凉
- 第13步.
看横切面，满满的馅料
- 第14步.
一口下去，好幸福噢🥰
小贴士
无糖版的适合健身减肥人士，不会难吃，主面团是咸的，全麦很香，馅料也很香，很健康。
加炼奶和糖会更好吃，大家自由选择。
有问题可以留言，我会回复的，期待大家的作品噢！
