夏威夷披萨
夏威夷披萨的做法与步骤
- 第1步.
二人份的量
- 第2步.
将面粉和盐混合，再将水倒入酵母混合。酵母溶解水后再将水倒入面粉揉面。将面团排气滚圆就行，就是上面没有小气孔。
- 第3步.
这样就行啦。
- 第4步.
醒发箱调到33-35度（家里），进行发酵15-20分钟（八寸）。
- 第5步.
发酵中。。
- 第6步.
番茄酱里面加混合香草，少许盐，大蒜粉，黑胡椒调味。这个看自己口味，我觉得一瓶味好美番茄酱也能解决问题😀
- 第7步.
小朋友第一次用刀。切配料，菠萝，火腿，橄榄。任何你想吃的东西。火腿可以先预烤一下，230度五分钟。
- 第8步.
将面团往两边翻，按老师的手势。面团拿出来如果做的是薄底脆皮，这样直接揉就行（这个配方是薄底）。如果说是厚底，要用手指戳一下，能回来才可以。
- 第9步.
揉好加橄榄油防氧化。这个太多了。
- 第10步.
按手法推开推圆。要推到面团不会回缩，然后放着醒一会。
- 第11步.
酱不要放太多，边缘也不要酱，否则会不脆。先铺酱，再马苏里拉芝士，再配料，再芝士。鸡蛋不过敏的可以涂两层蛋液。
- 第12步.
老师的。。。
- 第13步.
我儿的。。。。
- 第14步.
烤箱预热230度。烤盘烫了才能放pizza进去烤，否则会不脆。上下火230度烤10-15分钟。完成！
- 第15步.
我儿的。。😂
小贴士
披萨放配料的时候，记得芝士铺最上层，盖住配料，否则会焦
