酱香卤肉饭

酱香卤肉饭的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉切截面一厘米见方的条状，洋葱、大葱、蒜切末，豆腐干切条。

   
2. 第2步.

   小火不放油，放入肉，煸至微黄。

   
3. 第3步.

   放入洋葱丁，炒至出香味儿。

   
4. 第4步.

   再放入葱末，翻炒均匀，炒出香气。

   
5. 第5步.

   然后放入蒜末炒香。

   
6. 第6步.

   依口味放糖炒匀。

   
7. 第7步.

   放酱油三勺，黄豆酱一勺，少量盐调味儿。

   
8. 第8步.

   加水没过肉，放五香粉，胡椒粉适量。

   
9. 第9步.

   烧开放入高压锅，放入豆腐干，上气后压25分钟。