披萨

披萨的做法与步骤

1. 1.

   酵母溶于温水中静置5分钟，充分融化 融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分搅匀 揉成有光滑的面团 加入黄油和少许的盐，继续揉 揉至黄油和盐完全吸收，面团光滑且弹性 把面团放入容器，盖上保鲜膜 把面团放入微波炉开始第一次发酵40分钟（微波炉内放置一碗热水，帮助面团更好的发酵） 发酵的时间来制作披萨汁 取少量的黄油倒入锅内加热化开 加入切碎的蒜头，炒匀（家里洋葱吃光了） 倒入拌好的酱炒匀（番茄沙司、少许盐。少许糖、黑胡椒粉、少许水兑成） 熬好的披萨汁 此时面团也发酵好啦，拿出来，比刚才大了两倍，嘿嘿 把面团轻轻的挤压一会，擀成面饼，铺在烤盘上 并用小叉子叉孔（为了更好的透气） 放入烤箱进行第二次发酵30分钟（烤箱里放一碗热水） HOHO，，马苏里拉来啦，看着它我口水都在滴。。。 把马苏刨成丝备用 准备料（香菇，火腿，红萝卜，青椒，鸡肉还有一点点米饭，嘿嘿，顺便吃焗饭好了^_^） 饼皮发酵完毕，又比原先涨大了两倍 涂上披萨汁 先洒上100g的马苏，自己家吃，放的越多越好，哈哈 把料都铺上去。。一边铺一边滴口水，啊哈哈，爱吃什么就铺什么，铺的好多好多 烤箱预热，250度12分钟 出炉以后再洒上100g的马苏，再入烤箱烤5分钟