芦笋口蘑鸡蛋浓汤
芦笋口蘑鸡蛋浓汤的做法说明
土豆跟鸡蛋的搭配，可以非常完美的提升蛋白质的生物价，营养up up。
之前尝试过用煮鸡蛋入粥，这次直接丢进料理机打成浓汤，没想到有惊喜～
而芦笋则可以为浓汤提鲜，加入西餐中洋葱口蘑的经典搭配，真是超级饱腹又满足呢！
用酸奶代替传统浓汤中的奶油，热量低了很多也不会影响风味。
芦笋口蘑鸡蛋浓汤的做法与步骤
- 1.
前期准备：芦笋、土豆、鸡蛋进蒸锅蒸熟（土豆切小块蒸，熟的很快）
- 2.
蒸食材的同时，将口蘑洗净切片，大蒜切片，洋葱切丝
- 3.
在平底锅中喷少量油，热后下蒜片和洋葱炒香
- 4.
锅中放入口蘑片，少量盐、黑胡椒，将口蘑片炒熟炒软。（我个人喜欢略焦的味道～）
- 5.
这时，等蒸锅中的食材熟后，连同上一步的炒口蘑一起，全部丢入料理机（别忘了留下摆拍的芦笋尖跟口蘑片哈哈）
- 6.
继续加入水、酸奶，启动料理机打碎。
- 7.
吃之前用盐、黑胡椒调味。摆盘，开吃！
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1、水煮沸，丢进去浓汤宝（鸡汤口味）一块，加八角两个、香叶一片，花椒五六粒，如果可以接受再放一片生姜。浓汤宝化开再中火煮十分钟，按照自己口味可以加一点点盐。倒出，如果爱吃冰的就进冰箱，我一般就放常温；2、西红柿切片，黄瓜、青椒切丝，等摆盘；3、金龙鱼荞
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