小炒牛肉
小炒牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切丝用蚝油老抽搅拌均匀腌一下
- 第2步.
红椒切碎
- 第3步.
蒜子切碎
- 第4步.
芹菜切段
- 第5步.
开火油烧热后倒出热油，然后下适量的凉油炒牛肉，这样热油冷油交易一下牛肉不会粘锅
- 第6步.
炒干牛肉中的水分见油即可
- 第7步.
牛肉炒好后先倒入芹菜翻炒一下，然后倒入辣椒和大蒜子一起炒，途中加入适量的盐、生抽，试试味道，咸淡适合就可以出锅了。
- 第8步.
好吃的芹菜炒牛肉，这样炒牛肉也不会咬不动的
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