月子餐调味品知识

月子餐调味品知识的做法说明

以下就是今天和大家分享的产妇的月子餐、调味品佐料的知识

月子餐调味品知识的食材和调料

盐

月子餐调味品知识的做法与步骤

第1步.
1、盐当然可以吃！月子里饮食以清淡为宜，是对的。产后的妈妈们往往还存在一定的程度的水钠潴留，要靠肾脏运动和出汗来进行排泄。这时如果吃盐过多，摄入了过多的钠离子，就会加重肾脏负担，增加水肿。由于妊娠期的水分需要排出，在产后一周内会出现尿量增加和大量出汗的情况，这种情况下水分和盐分的补充显得尤其重要。因此，对于月子饮食里的盐分摄入，过与不及都是不科学的。如果月子里盐吃得太少，钠摄入过少，就会影响新妈咪的食欲、产后恢复，甚至是心情。对盐的摄入量每天不能超过5克，且注意营养全面和均衡。
第2步.
2、酱油产妇坐月子期间、哺乳期间是可以少量吃酱油的，在做一些鱼、肉等腥味比较重的食物时可以适当添加酱油。注意不要食用太多，酱油里面含有盐，做菜时放了酱油就要少放盐，一般来说，6克酱油相当于1克盐的咸度。
第3步.
3、蒜可以少量食用蒜含有一些刺激性物质，食用太多对产妇身体的恢复不利。食用的时候，一定要煮熟、炒熟，且最好等到中期和后期再少量食用。
第4步.
4、味精、鸡精最好不要吃这类调味品只有提鲜的作用，几乎没什么营养。而且味精吃多了还会导致锌的缺乏。如果喜欢这类调味品可以用鸡汁代替，它是以鸡肉或鸡骨为原料制成的，会有一些营养价值。
第5步.
5、醋可以少量吃酸味食物有收敛的作用，有些体质的宝妈吃多了可能引起回奶，太酸会刺激产妇的牙齿和肠胃，不利于产妇的健康。但少量或适量吃还是可以的，比如著名的猪脚姜，就需要醋。
第6步.
6、辣椒不宜吃月子里吃辣椒，会对伤口、肠胃有刺激，可能导致母乳宝宝长湿疹。如果宝妈怀孕前属于习惯吃辣椒，并不会引起上火、长痘等问题，也没有严格限制不能吃。但一旦宝宝患了湿疹，无论多能吃辣的产妇最好都能禁辣，以免刺激而加重湿疹。
第7步.
7、姜能吃中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒，对于体虚的产妇，可促进产妇恶露尽早排出。因此，产妇可以吃姜，但要适量。一次性不要食用过多，会导致血性恶露，使恶露排之不尽。
第8步.
8、葱可以少量吃葱属于辛辣刺激类食物，常用于各色菜肴里调味，产妇坐月子少量食用可以改善胃口，提高食欲。但葱毕竟是有点辣味，产妇坐月子还是少吃为好，体质非常虚弱的产妇最好是不吃。
第9步.
9、蚝油、鱼露可以少量食用蚝油和鱼露都是用动物性食材制成的，有一定的营养，且能增鲜提香，跟酱油一样，跟酱油一样，产妇也是可以少量食用的。但是考虑到蚝和鱼虾都是易引起过敏的食物，所以产妇要谨慎食用，避免引起宝宝过敏。如果宝宝有湿疹之类的，不要食用！
第10步.
10、月子米酒可以适量吃月子米酒是经糯米酿造而成，含有大量氨基酸，能增进食欲，有助消化。对产妇来说，还有驱寒、活血、发奶的作用。但也要注意适量，过量吃不利于产妇身体健康。另外，在吃的时候，要注意煮久一点，让酒精完全挥发干净，以免对宝宝造成伤害。
第11步.
11、花椒、茴香、八角不建议吃这些都属于大料了，一般用于做卤菜，正常炒菜中很少用，更别说月子餐了。