燕麦巧克力豆能量棒
燕麦巧克力豆能量棒的做法说明
关于甜咸，我个人还是倾向于肉桂的清香，貌似少了一份甜点的罪恶感，那么，用可可粉，巧克力豆替代了肉桂后，糖盐比例不变，就又成了甜味
燕麦巧克力豆能量棒的食材和调料
| 燕麦片 | 50克 |
| 黑麦全麦面粉 | 170克 |
| 富强粉 | 120克 |
| 黎麦 | 20克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 可可粉 | 20克 |
| 75%烘培黑巧克力豆 | 50克 |
| 红糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 小苏打可以不要 | 2克 |
| 核桃仁花生仁 | 2大把克 |
| 蔓越莓果酒泡软可以不要 | 30克 |
燕麦巧克力豆能量棒的做法与步骤
- 第1步.
所有干料拌匀
- 第2步.
黎麦经泡发后煮熟，红糖熬成糖浆，鸡蛋打散，所有湿料拌匀后与干料混合成稍硬的面团
- 第3步.
核桃仁微波炉转大约两个两分钟，掰碎，蔓越莓剪碎，和巧克力豆一起拌入面团
- 第4步.
料非常足，密封静置
- 第5步.
第一份
- 第6步.
第二份，很明显越长时间静置，面团的粘性更好，料也更加均匀，烤后切片时也更加规整，所以至少要静置30分钟，
- 第7步.
烤好的面团，巧克力豆依然完整，没有化开，但手碰到会非常烫
- 第8步.
第二个烤好的面饼，160度28分钟，切条后，两面再各烤15分钟，晾凉密封保存，再次减糖，口感差别不大，没有放咖啡粉，焦糊味淡了很多，有巧克力豆的能量棒，比较豪华版了
