猪皮冻
猪皮冻的做法与步骤
- 第1步.
买回来的猪皮，灼熟，放点姜片
- 第2步.
灼完，捞出来冲洗一遍，把猪皮的毛，全部拔干净，把猪皮带白色那猪油起出来，不要
- 第3步.
冲洗干净，切成小块，可以放压力锅，压半小时，或用炖盅炖烂，水放猪皮一半就可以了，不要这么多，实现放多了，煮好猪皮留一点水就可以了
- 第4步.
煮烂的猪皮，我这个用破壁机打成水糊一样。没碎机就不用打，煮得猪皮变软就可以了
- 第5步.
放冰箱冷藏，急冻处，1小时就可以拿出来
- 第6步.
倒模
- 第7步.
已经冻成整了
- 第8步.
切片，切成条，你自己喜欢就好
- 第9步.
调好凉拌酱料，捞均匀，放半小时冰箱保鲜处，等他入味一点，更好吃😋
