红烧桂鱼

红烧桂鱼的做法说明

红烧的各种鱼都喜欢吃，做法大同小异，口味根据自己的喜好选择，比如我就比较喜欢吃酸味重一点的，当然辣的更好。鱼是我家餐桌上的常客，从小就被教育说吃鱼聪明，所以也一直是这样认为的😄还不用担心长肉。✌️✌️✌️

第1步.
姜、蒜、油入主锅，3分钟/120度/速度1爆香。
第2步.
插入蝴蝶棒，放入提前腌制好的鱼块和适量葱丝，（提前用料酒、几粒花椒、一颗八角把鱼腌制一下去腥）倒入生抽，老抽、料酒、醋、糖，设定8-10分钟/Ｖ健/反转小勺，盖上量杯盖，烹制。
第3步.
装盘时小心用筷子夹出，汤汁浇在鱼上，撒上葱花，趁热享用。
4.
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