满足味蕾的茶叶蛋
满足味蕾的茶叶蛋的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
这是我去云南人肉背回的普洱茶，巴掌一小饼300块，就这么煮茶叶蛋了😜
- 第3步.
把煮好的鸡蛋放锅里，用汤勺轻轻把鸡蛋壳按碎而不脱落
- 第4步.
单入老抽
- 第5步.
放香菇，香菇不用焯水，要用干香菇，干香菇，干香菇，不要湿的新鲜的，你可以买回来新鲜的直接晾晒去水分，就是干香菇，别去买现成的，那都是加干燥剂烘干的，不健康，直接把干香菇泡好洗净，掰一块一块就行
- 第6步.
加整锅凉水
- 第7步.
大火烧开
- 第8步.
记得盖盖子
- 第9步.
烧开转中火，半盖锅盖煮，大概煮一个小时，中间茶叶会飞到锅盖上，锅壁上，记得用汤把茶叶浇下来
- 第10步.
大概汤能刚刚末过鸡蛋，就可以了，别嘴馋，记得留锅里一晚上，第二天再吃，入味呢😝
