南瓜贝壳夹(小美版)

南瓜贝壳夹(小美版)的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜加水煮熟打成泥

   
2. 第2步.

   南瓜泥➕糖5克➕酵母4克➕橄榄油5克，30秒/37度/速度3

   
3. 第3步.

   加面粉300克30秒/速度3-6 揉面2分钟

   
4. 第4步.

   分成50克左右的剂子，擀成椭圆形

   
5. 第5步.

   用细筷刻出纹理，反过来刷油

   
6. 第6步.

   拦腰夹一下

   
7. 第7步.

   贝壳出来了

   
8. 第8步.

   发酵至明显大了，沸水蒸12分钟

   
9. 第9步.

   出锅