韩式拌小蒜（小根蒜）
韩式拌小蒜（小根蒜）的做法说明
清明小长假，踏青挖野菜，身心放松与大自然亲密接触，绿色天然的小蒜除了蘸酱还可以这么吃！
韩式拌小蒜（小根蒜）的做法与步骤
- 第1步.
上一张“战利品”图片
- 第2步.
把小蒜的外皮和枯叶都摘干净，注意根须不用去掉。
- 第3步.
将摘好的小蒜反复清洗干净（洗的白白的），放入盐抓拌匀，腌制一会空出多余水分，放入糖、鸡精、酱油、香醋。
- 第4步.
油倒入锅中待油温八成热倒入麻椒，炸一会把麻椒捞出关火，把热油倒入装有辣椒面的碗中，再将炸好的辣椒面倒入小蒜中滴几滴香油拌匀即可。
- 第5步.
根据个人口味调整辣椒面的量，小蒜本来就辛辣哦！
小贴士
如果想祛除小蒜的辛辣，可以加盐后多腌制一会再拌！！
