牛奶油条

牛奶油条的做法与步骤

1. 1.

   所有粉类混合搅匀

2. 2.

   加入温热的牛奶（50度左右），面包机自动和面15分钟，差不多光滑就可以了

3. 3.

   面团表面抹油，盖上保鲜膜，常温静置30分钟（如果不着急炸的话就放冰箱冷藏，3个小时后可以炸，面团放一天再用也没有问题）

4. 4.

   面团拿出来 千！万！不！要！揉！ 用小拳拳锤成扁扁的 对折几次尽量折成长条型 擀面棍擀成长片

5. 5.

   对切，再切成均匀大小的长方形小片片。我喜欢吃一口一个的油条，所以切成了一片只有半个小拇指大小，配方面团切了一百多片😂北方大油条的话应该可以切20片左右

6. 6.

   面片两两对叠然后稍微捏紧

7. 第7步.

   油多一点，油锅热到200度然后下锅（判断油温可以捏一个小面团放下去，不停冒细小的泡泡，面团浮起就是油温OK了） 全程中小火，炸的过程要不停翻面避免炸过火炸到两面金黄捞出