好吃的拉丝蜂蜜面包、豆沙面包（面包机和面发面版本）

好吃的拉丝蜂蜜面包、豆沙面包（面包机和面发面版本）的做法与步骤

1. 第1步.

   这是所需的所有材料。

   
2. 第2步.

   把除盐，黄油和蜂蜜以外的所有材料都倒入面包机内胆里。

   
3. 第3步.

   启动11~生面团，30分钟。

   
4. 第4步.

   30分钟以后的样子。

   
5. 第5步.

   无盐黄油，室温软化，切小块。

   
6. 第6步.

   把面团拉开，把黄油和盐，放入面团中间，封上口。

   
7. 第7步.

   启动12~发面团，一共需要1小时30分钟。前30分钟为揉面，后面一个小时为发面。

   
8. 第8步.

   发面团30分钟后的样子。

   
9. 第9步.

   可以拉出薄膜来哟，关键是面粉好。

   
10. 第10步.

    1个半小时以后发好的面团。开启11～生面团或者12～发面团，5分钟，进行排气。

    
11. 第11步.

    排气以后的样子，有点粘，但是不粘手。

    
12. 第12步.

    分成16个面团，每个60克左右。

    
13. 第13步.

    放入烤箱，设置最低温度，烤盘下面放一小盆热水，进行二次发酵。时间约1小时左右。

    
14. 第14步.

    发酵好的面包是这样的。

    
15. 第15步.

    烤箱175度，预热10分钟，上下层加热，中层烤制25分钟，10分钟左右盖锡纸，防止烤的颜色太深。

    
16. 第16步.

    烤好后，晾3分钟。

    
17. 第17步.

    3分钟后，刷蜂蜜水（20克蜂蜜，10克水，提前搅拌均匀）。 ~这款面包是真正可以拉丝的面包，同事评价比老面包好吃。

    
18. 第18步.

    豆沙馅是自己做的。

    
19. 第19步.

    前面发面，第一次饧面，都是用面包机进行，步骤一样。揉好面团，取每个面团50克左右，把面团捏扁，加入豆沙馅，封口，揉圆。

    
20. 第20步.

    二次饧发一小时，面包放烤箱中层，下层放热水一碗。

    
21. 第21步.

    二次饧发完毕，刷蛋液，撒黑芝麻。这时候，烤箱175度预热10分钟。

    
22. 第22步.

    烤箱中层，上下175度，10分钟左右加盖锡纸，以防上色太深。30分钟，好吃的豆沙馅面包烤好了。