快手老醋焖肉

快手老醋焖肉的做法与步骤

1. 第1步.

   手撕杏鲍菇，洗净

   
2. 第2步.

   杏鲍菇焯水，捞出沥干水分备用

   
3. 第3步.

   胡萝卜豆腐切块

   
4. 第4步.

   凉水下五花肉，水开捞出，手残党可以像我一样先焯再切，高手随意。 热锅凉油，下葱姜花椒，爆香，下五花肉，翻炒微变色后加料酒生抽老抽醋，翻炒，加八角香叶开水，开水没过五花肉，大火烧开，下杏鲍菇等配菜，再开后转小火炖50分钟，然后大火加盐收汁。

   
5. 第5步.

   出锅