煮馄饨用的高汤
煮馄饨用的高汤的做法说明
包馄饨里面用的高汤，就是这个。煮馄饨也会用到。
煮馄饨用的高汤的做法与步骤
- 第1步.
大棒骨🦴，尾骨一定要购买新鲜的，清洗一下。
- 第2步.
准备去血水，我都会加入一点花雕酒，可以去腥。
- 第3步.
准备好葱姜之类的。
- 第4步.
大火煮开，一定要多煮一会。
- 第5步.
去血水后，洗干净，然后重新加入冷水，上锅煮。
- 第6步.
加入调料。
- 第7步.
大火煮开，转小火，煮2个小时，关火，这是煮好的。馄饨馅里用的高汤就是这个汤，煮馄饨用的高汤也是这个，煮馄饨的时候，高汤跟清水1:1或者1:2，超级好吃。
