葡萄干山药糕
葡萄干山药糕的做法说明
铁棍山药可以健脾养胃，多数用来煲汤，但我儿子不喜欢吃煲汤后的山药，觉得没什么味道。
做成这样微甜的山药糕，孩子就可以吃好几小块哦
葡萄干山药糕的做法与步骤
- 第1步.
拿一根铁棍山药 削皮，切片
- 第2步.
隔水蒸15分钟
- 第3步.
将蒸熟的山药倒入一个大碗，打入两个鸡蛋，适量砂糖（看个人喜甜的程度），用擀面杖把山药完全压烂，搅拌
- 第4步.
放入玉米淀粉和葡萄干，继续搅拌。（或者用红梅干，蓝莓干都可以）
- 第5步.
将搅拌好的山药桨，倒入一个铺好油纸的盘子上，隔水蒸15分钟
- 第6步.
出锅后切小块
小贴士
如果不喜欢鸡蛋腥味，可以加几滴柠檬汁
