排骨焖饭
排骨焖饭的做法与步骤
- 1.
排骨切块洗净，冷水下锅，去血水。盛出，清水冲洗干净，沥水；
- 2.
锅内倒入炒一盘菜的油，油热倒入排骨，翻炒，上色后，倒入切好的葱姜蒜，翻炒。加入切成丁的香菇、胡萝卜，加生抽、老抽继续翻炒；
- 3.
倒入末过排骨的开水，放入冰糖、盐，搅拌一下，盖锅盖，水再次沸腾后，调小火；炖四十分钟左右，大火收汁；
- 4.
电饭煲放入淘好的米、玉米粒，加水，水的量就按照平时煮饭的量。倒入排骨，搅拌一下，电饭煲开煮饭功能，完成！等待美味吧！😄
小贴士
1、炖排骨的调料稍微比平时多一点。
2、收汁不要太干，让排骨上还感觉包着汤汁。
