蒜蓉粉丝蒸大虾

蒜蓉粉丝蒸大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   粉丝热水泡好，备用。

   
2. 第2步.

   蒜末，姜末，很少很少的白糖，盐也少加（因个人口味轻重），加蒸鱼豉油。

   
3. 第3步.

   虾去虾线，减去须子和爪子。用刀划开虾背。用刀背把虾肉拍松，这样蒸的时候虾不容易卷起来。

   
4. 第4步.

   泡好的粉丝摆放在盘底。

   
5. 第5步.

   虾摆盘，淋上之前配好的料汁。

   
6. 第6步.

   入锅蒸7分钟左右。

   
7. 第7步.

   出锅，摆上葱丝。用热油淋一下。